-
Fakta om
Kyllingkjøttdeig
-
Oppbevaring
:
Når du har kjøpt kylling, skal maten, som andre kjølevarer, legges rett inn i kjøleskapet. Der er produktene holdbare til påstemplet dato, hvis du ikke har åpnet emballasjen. Åpnede produkter, eller grillet kylling i grillpose holder seg i to-tre dager i kjøleskap.
Hvitt kjøtt har en høy andel umettede, sunne fettsyrer, hvorav mesteparten er under skinnet. Dette fettet vil etter noen måneder begynne å få litt harsk smak, selv i fryseboksen og særlig på kylling. Derfor anbefales inntil 4 måneder i fryser.
Bruksområde
Kjøttdeig av kylling kan brukes i alle retter der en vanligvis bruker kjøttdeig av rødt kjøtt. Prøv kjøttdeig av kylling i taco, gryteretter, pizza m.m
Egenskaper
Fettinnholdet i kyllingkjøttdeig er lavt, kun 6,2 % mot ca 13 % i ”vanlig” kjøttdeig.