Hopp til hovedinnhold
Hopp til hovedmeny
Hopp til lokalmeny
Hopp til støttemeny
  • Oppbevaringstemperatur : 
    0 - 2°C

  • Oppbevaring : 
    Drue har svært forskjellig holdbarhet avhengig av sort. Under gode lagringsforhold kan drue oppbevares i flere uker uten å ta skade.


Varebeskrivelse
Drue kommer opprinnelig fra Asia hvor den har vært kjent i over 5000 år, og er en av de eldste fruktene vi kjenner. I dag er drue en av de mest dyrkede fruktene i verden. Det finnes tusenvis av druesorter, og mest vanlig er det å skille mellom grønne, røde og blå, og mellom borddruer og vindruer. Av det som høstes av druer går kun 10 % til å spises naturell. Hele 80 % går til vin- og brennevinsproduksjon og resten til rosiner, saft og hermetikk. Smak, konsistens og størrelse varierer avhengig av sort, og det finnes også stenfrie varianter. Druer modnes ikke etter høsting og skal derfor høstes modne.

Bruksområde
Drue spises naturell som forfriskning, i fruktsalat, til ost, eller dessert. Drue har en fin smak og passer til fjørfe og stekt kjøtt. Drue har et stort bruksområde og er i tillegg dekorativ på fruktfat.

Egenskaper
Drue inneholder mineraler som fosfor, jern og kalsium. Frukten inneholder også druesukker som raskt opptas i blodet.

Næringstabell
Spiseligdel Kj Kcal Vann Fett Flerumettetfett Enumettetfett
96   % 298   70   82   g 0,2   g 0   g 0   g
Mettetfett Karbohydrat Protein Fiber Kalsium Kalium Vitamin A
0   g 16   g 0,7   g 1,1   g 13   mg 288   mg 2   RE
Vitamin C Vitamin B12 Vitamin B6 Vitamin B1 Vitamin B2 Vitamin D Vitamin E (alfa-TE)
2   mg 0   µg 0,09   mg 0,07   mg 0,07   mg 0   µg 0,3   mg
Fosfor Kopper Selen Sink Magnesium Natrium Jern
20   g 0,13   g 0   µg 0,1   g 9   mg 2   mg 0,4   mg
Folat Niacin ekviv. Niacin Betakaroten Mono+Di Stivelse
5   µg 0,3   NE 0,2   mg 20   µg 15,9   g 0   g

Kvalitetskrav
Drue skal være hel, fast og ren uten støtskade eller sprekker. Den skal være saftig og sitte fast på stilken.

Råvareinformasjon fra frukt.no
Smoothie
Smoothie- forfriskende helårsdrikk

Smoothie er en drikk som kan nytes hele året, men smaker ekstra godt når dagene blir lengre og so...