Spelt er en kornart nært beslektet med hvete, og kalles ofte urkornet. Spelt var tidligere en svært viktig kornsort, ...

Rug er en yngre kulturplante med et mer begrenset dyrkingsområde enn de andre kornartene. Rug gir en fyldig smak til ...

Havre er yngre som kulturplante enn bygg og hvete. Havredyrking kom til Norge for ca. 2 500 år siden. Havre trives be...

Byggmel har ikke bakeevne, men kan brukes i mange forskjellige produkter som grøter og supper, eller blandet med hvet...

Hvete er en nesten like gammel kulturplante som bygg. Hvete inneholder protein som kan danne gluten og tåler sto...