Slik gjør du:
Sett stekovnen på 225ºC. Rist baguetteskivene i ovnen eller i brødrister. Legg på mozzarella, kvern litt pepper over og sett skivene tilbake i ovnen til osten så vidt begynner å smelte, ca 3-4 minutter. Pass tiden godt, osten skal ikke smelte for mye, bare renne litt utover. Dryss på gressløk og legg røkelaks på toppen. Pynt med gressløk eller dill.