Slik gjør du:
Skrell og riv potetene. Klem ut vannet ved hjelp av et klede eller en sil. Kna inn salt og mel. Form store baller med hendene. Lag et hull i hver og stapp inn en fleskebit og klem godt sammen igjen. Legg kompene i kokende kraft eller buljong. La dem trekke ved kokepunktet i ca. 1 time.
Oppskrift fra
frukt.no