Slik gjør du:
Finkutt løk og hvitløk. Skjær opp alle grønnsakene i små terninger.
Varm opp matolje i en kjele. Ha i løk og hvitløk og la dette surre på
middels varme til løken er blank.
Tilsett grønnsaksterningene i kjelen med hvitløk. La dette småkoke i
15-20 minutter. Smak til med salt og pepper.
Tilsett 1 liter vann, salt og potetene i en kjele. Kok potetene under lokk
med skallet på til de er møre. Hell av vannet og legg potetene over på
et fat. La dem dampe seg tørre. De ferdige potetene må ikke tildekkes,
for da renner saltlaget av.
Varm opp kjøttkakene i ovnen eller i en stekepanne med olje.