Slik gjør du:
Skyll salaten og riv den i passe store biter.
Skjær mango, nepene og paprika i biter. Skjær kokt skinke i tynne strimler.
Riv osten eller skjær den i små terninger. Bland sammen ingrediensene og pynt med friske jorbær.
Bland sammen balsamico og olivenolje og hell over salaten.