Slik gjør du:
Grovhakk basilikumbladene, riv osten og rens og finhakk chiliene.
Pensle en stor teflonstekepanne med litt smør, som står på middels varme. Legg er tortilla i pannen og fordel halve ostemengden over. Dryss over halve mengden med chili og basilikum. Legg den andre tortillaen på toppen. Stek til tortillaen er sprø og gylden. Snu tortillaen forsiktig og stek den videre på den andre siden til den også har blitt sprø og gylden.
Gjenta det samme med de to siste tortillaene. Skjær ostetortillaene i 12 biter og server straks.
Tips: Ostetortilla smaker nydelig til ”Krydret gulrotsuppe med linser” eller som et eget lite snackmåltid.
Oppskrift fra
melk.no