Slik gjør du:
1. Vask grønnsakene og skrell løken. Skjær tomater, squash og aubergine i 1 cm tykke skiver. Skjær løken i tynne ringer. Stek det i en stekepanne og krydre dem med salt og pepper.
2. Kok opp vannet til couscousen sammen med salt og olje. Når vannet koker, trekk kjelen til side og hell i couscousen. Pass på at all couscousen er dekket med vann. Legg på lokk og la det stå og trekke i ca. 5 minutter.
3. Krydre biffene med salt og pepper, og brun dem på sterk varme. Etterstek på lavere temperatur i 2-3 minutter på hver side for medium stekt biff.
4. Hell sausepulveret i en kjele og hell på melken og fond/buljong. La det koke opp under omrøring.
Oppskrift fra
matprat.no