Slik gjør du:
Bland meierismør, hvetemel, sukker og eggeplomme til bunnen. Trykk deigen ut i en godt smurt form. Pensle deigen med litt av eggehviten og stek bunnen sprø og gyllen.
Rør sammen alt til fyllet og hell det over den stekte bunnen. Stek ostekaken til fyllet er stivt.
Spis kaken varm eller kald. Pynt gjerne ostekaken med frukt eller bær.
Rund form, ca 22 cm i diameter (til en kake på 8 porsjoner)
I stekeovnen på 200 °C i ca 15 minutter for bunnen.
I stekeovnen på 150 °C i ca 1 time for hele kaken.
Oppskrift fra
melk.no