Slik gjør du:
Legg gelatinplatene i bløt ca. 5 minutter i kaldt vann. Kok en sukkerlake av sukker og vann. Ta gelatinplatene opp og la dem smelte i sukkerlaken. La det avkjøles.
Pisk kremfløten stiv.
Rens jordbærene og kjør dem til mos i en foodprosessor eller med en stavmikser.
Bland jordbærmos, gelatin/sukkerlake og krem og fordel i porsjonsglass. Sett moussen kaldt for å stivne - ca. 1 time.
Pynt med jordbær og mynte eller sitronmelisse ved servering.
Tips:
Om du ønsker, kan du toppe moussen med et gelélokk laget av gelépulver. La da geleen halvstivne før du heller den over den ferdig stivnede moussen. La stå kjølig til alt er stivnet.
Oppskrift fra
frukt.no